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Dónde trabajamos · La Selva

Sorrejat en Blanes, Lloret y la Selva

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La Selva mezcla el puerto de Blanes, un litoral turístico con ordenanzas de ruido estrictas y un interior industrial alrededor de Santa Coloma, Maçanet y Vidreres. La consecuencia práctica es que el mismo servicio se presta con parámetros distintos según a qué lado de la comarca se trabaje.

Litoral: ruido, temporada y chorreado húmedo

El chorreado es intrínsecamente ruidoso: el escape de aire en boquilla supera con holgura los 100 dB. Las ordenanzas municipales de los municipios costeros suelen prohibir la maquinaria ruidosa antes de las 8:00 y después de las 20:00–21:00 en días laborables, con horario reducido los sábados y prohibición los domingos.

En Lloret y Tossa, además, hay bandos que prohíben las obras exteriores ruidosas en agosto. Se trabaja en pretemporada y postemporada, y en verano se prioriza el taller y el chorreado húmedo confinado.

Interior industrial y hostelería

El interior de la comarca aporta estructura metálica, maquinaria y un volumen notable de equipamiento de hostelería en acero inoxidable: campanas, mesas de trabajo, cámaras y mobiliario de cocina.

Ese equipamiento se trata con microesfera de vidrio para recuperar un acabado satinado homogéneo, con la misma precaución que en industria alimentaria: nunca granalla de acero, que dejaría residuo férrico y provocaría corrosión por picadura.

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Preguntas frecuentes

¿Hay horarios en los que no podéis trabajar?

Sí. Las ordenanzas de ruido de los municipios costeros restringen la maquinaria ruidosa fuera del horario laboral, limitan los sábados y la prohíben los domingos. Lo tenemos en cuenta al planificar y lo indicamos en el presupuesto.

¿Recuperáis mobiliario de cocina industrial en inox?

Sí. Con microesfera de vidrio se devuelve el acabado satinado uniforme a campanas, mesas y frentes. Nunca usamos granalla de acero sobre inoxidable porque incrusta hierro libre y genera picaduras.